洋白菜炒粉（洋白菜炒粉怎么炒）

本文目录一览：

• 1、洋白菜炒粉的做法及营养价值分析
• 2、卷心菜好吃又养胃,卷心菜炒粉丝怎么做?
• 3、洋白菜炒粉丝的菜名叫什么?
• 4、洋白菜炒粉丝怎么做

洋白菜炒粉的做法及营养价值分析

1、由于洋白菜炒粉丝是属于低热量食品，所以这种食品可以作为正在减肥的的日常饮食。通过吃这种食物能够起到抗氧化以及防止衰老的功效，同时还能够提高身体的免疫能力，并且能够帮助消化，还能够使得食欲增强，具有预防便秘的效果。

2、它具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。也是一种重要的护肝药品，主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。它还能刺激细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶。在十大日常健康食品中，甘蓝在防癌和护肝方面功能遥遥领先，甘蓝的吃法很多，生食，清炒，烧汤，还可做泡菜，淹菜， 酸辣菜等。

3、洋白菜的做法一：洋白菜炒冻豆腐 材料准备 主料：养白150g，冻豆腐200g。辅料：油，盐，酱油，葱。制作方法 洋白菜切滚刀块后洗净，将水沥干备用，冻豆腐切块，葱切段。起锅热油，倒入葱爆香，放入洋白菜煸炒，放入适量的清水炒匀，放入豆腐，搅拌一下转为中火慢炖，注意翻炒一下。

4、：油小量，油烧后，炒入做好的生鸡蛋，搅散，鸡蛋炒成小碎渣。2：放进切成细丝的绿甘蓝，煸炒，添加适量的生抽，少量盐。

5、包菜，又叫卷心菜、圆白菜、洋白菜，经过烹饪之后也能含有丰富的维生素C、钾和叶酸，同大白菜的营养价值相差无几，秋冬季节，可以多多使用圆白菜。

6、甘蓝，又称为洋白菜、包心菜。甘蓝的营养价值非常高，而且它还是一种天然的防癌良好蔬菜，甘蓝菜所含有的维生素要比番茄高3倍，维生素U在所有绿色蔬菜中居于第一位。甘蓝的营养价值较为高，它的作用也许多哦。新鲜的的甘蓝具备消肿、除菌的作用。

卷心菜好吃又养胃,卷心菜炒粉丝怎么做?

然后倒入包菜翻炒包咸菜变软，加入胡萝卜片，青椒块和准备好的粉条翻炒至青椒，胡萝卜断生，最后加入盐，鸡精，蚝油继续翻炒均匀，出锅。包菜炒粉条是一道非常美味的家常菜，在每个人的家庭中，饭店中都可以看到，吃包菜炒粉条，再加上一碗米饭，搭配起来特别的香，包菜脆内，粉条韧，有嚼劲。

第一步用菜刀将葱姜蒜切末，小青菜切段，米粉下开水煮。煮到八分熟，稍微有点硬，太软一炒会粘锅断掉，捞起滤干水分待用。然后放油炒香葱姜蒜，吃辣的可以放点干辣椒，如下图所示。接着用铲子把肉炒到七成熟，多翻炒几次，如下图所示。

将包菜去掉黄叶部分，洗净后一切两半，用刀拍几下，让白菜松散，接着用手撕成小块备用。将红干椒切成段；将生姜洗净，切成片；将大蒜洗净，切成粒。锅里热后，放入适量的猪油，可以适当放多些，包菜耗油。接着放入生姜片、花椒，爆香，再放入辣椒段，稍微翻炒，不要炒糊了。

粉丝放入锅中煮熟。蒜切碎，腊肠切片。白菜洗净切成块。热锅放入油，放入蒜末爆香。放入腊肠炒2分钟。放入白菜粉丝，加入盐，炒好出锅。食用价值：白菜含有蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、铁、钙、磷、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素、维生素等营养物质。

食材明细 主料：白菜适量 辅料：粉丝适量 配料：郫县豆瓣适量、盐适量、糖适量、醋适量、老抽适量 具体步骤：白菜洗净，切成小条状 粉丝用热水泡一下待用 锅放油，加郫县豆瓣炒香 放入白菜炒一下 放粉丝炒匀 加盐、糖、醋、老抽调下味 出锅。

洋白菜炒粉丝的菜名叫什么?

洋白菜炒粉丝是一道简单美味的家常菜，下面是制作过程的详细步骤： 准备食材：洋白菜洗净，切成细丝；粉丝提前用开水焯软，然后过凉水备用；干辣椒剪成小段，备用。 干虾去皮：如果使用干虾，需要先将其去皮备用。 洋白菜切丝：将洋白菜洗净后，切成细丝，以备后续使用。

大救驾作为一道菜名，在很多地方都有，比如安徽寿县大救驾、云南腾冲大救驾，前者是一种油性酥卷饼，后者是一种炒的米制品叫做炒饵块的。 前者据说救了宋太祖赵匡胤，后者救的是流亡西南、缅甸的南明皇帝朱由榔。

蚂蚁上树是一道川菜，将肉末与粉丝用辛辣的调味料拌炒而成，爆过香的肉末与吸满辛辣调味料的嫩粉丝，充分展现出川菜香辣的好滋味。因肉末细小如蚂蚁般分布在粉丝上，恰似爬上树的蚂蚁而得名。又因“蚂蚁上树”的主要食材是肉末与粉丝，故也俗称为“肉末粉丝”。

菜名创意叫法有蚂蚁上树。蚂蚁上树（Sauteed Vermicelli with minced Pork），又名肉末粉条，是四川省的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史，已不可考。但在四川省、重庆市一带，该菜很常见。

洋白菜炒粉丝怎么做

要选碧绿色的新鲜的，除去第一层留第二三四层，洗净控干水份，清水里加一勺盐，放包菜泡一下，控一下水分。

准备工作：将泡软的粉丝沥干水分，洋白菜洗净切成细丝，蒜瓣拍扁后切成蒜末，干辣椒切段，青红椒切丝备用。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油温热至五成热左右时（用手放在锅边感受到热气即可），放入蒜末和干辣椒段，炒出香味。炒洋白菜：将切好的洋白菜丝倒入锅中，快速翻炒，使其均匀受热。

圆白菜炒粉丝〖主料〗包菜半个，约300克、干粉丝70克〖配料〗干红辣椒10克或鲜青、红椒各30克、葱15克、姜10克、蒜10克〖调料〗植物油30克、酱油20克、盐2克、白糖3克、味精或鸡粉1克（可选）、清汤或清水60克〖做法〗准备干粉丝约70克，放入一较大盆内，倒入足量温水，浸泡30分钟左右。